[ EPISODE 28 ] ET SI ON S'EN ALLAIT SE SUCRER LE BEC A SOIR !!!

[ EPISODE 28 ] ET SI ON S'EN ALLAIT SE SUCRER LE BEC A SOIR !!!

A la fin de l'hiver, au moment du dégel, la grande tradition au Québec est d'aller se "sucrer le bec" à la cabane à sucre.

C'est à cette période de l'année que les nombreux érables, symbole du Canada, produisent le fameux sirop d'érable.

Au Québec, on en profite pour aller se faire un repas à "3000 calories" entre copains ou en famille !!! Il n'en fallait pas plus pour nous convaincre d'aller y faire un tour.

Au menu : fèves au lard, oreilles de crisse, tarte au sucre, bacon frit, patates rissolées, jambon et omelette au four... le tout arrosé de sirop d'érable fraichement produit !!!
Et en dessert, tire d'érable sur la neige et "grand père à l'érable".

Bon Appétit et... Bon Temps des Sucres !!!! (Parce qu'on sait qu'au Québec, il y a toujours un temps pour tout ;-)

Lexique

à soir : ce soir